“传菜梯”常用于传送食品、餐具和日用品。在酒店、餐馆的后厨里能够经常见到它，其具有体积小、功能全、运送平稳、价格低廉等特点。许多使用单位认为传菜电梯不载人，不会发生安全事故，甚至有的使用单位认为其不属于特种设备范畴，这种观点大错特错！

　　传菜电梯是杂物电梯的一种，6月20日，市场监管总局印发《电梯安全筑底三年行动方案（2023—2025年）》并将传菜梯作为排查整治的重点，要求排查不符合要求的杂物电梯。以餐饮经营等单位为重点，加大杂物电梯排查力度，对不符合相关安全技术规范和标准的各类“传菜梯”，按照《特种设备使用单位落实使用安全主体责任监督管理规定》要求，责令停止使用，限期予以拆除或者重新安装符合要求的杂物电梯。可见“传菜梯”作为如假包换的特种设备，如若不按照法律法规进行管理、检验，会存在巨大安全隐患。

　　首先，应该采购依法生产的传菜电梯，国家按照分类监督管理的原则对特种设备生产实行许可制度，因此在采购传菜电梯时，供货商除了提供电梯的产品合格证、型式试验报告等合格证明文件之外，还应当提供生产厂家的《营业执照》和杂物电梯的相应特种设备制造许可证。

　　其次，应遵守特种设备安全法的规定，电梯的安装、改造、修理，必须由电梯制造单位或者其委托的依法取得相应许可的单位进行。因此，应当选择取得相应许可证的安装企业实施传菜电梯的安装， 并且安装单位必须获得电梯制造厂家的委托。

　　第三， 传菜电梯使用前需检验和登记，根据电梯相关安全技术规范的要求，传菜电梯在投入使用前必须经法定的检验机构出具有效的《安装监督检验》报告。在取得结论为合格的报告后，在电梯投入使用前或投入使用后30日内办理电梯注册登记。

　　第四，传菜电梯需要维护保养，根据安全技术规范的规定，传菜电梯也必须要和乘客电梯一样进行定期的维护和保养。必须选择有维保许可证的电梯维保公司，同时还必须对维保公司的维保质量进行监督，对维保记录进行签字确认。

　　第五，建立传菜电梯的安全技术档案，根据特种设备安全法和电梯相关安全技术规范的规定，必须为电梯建立安全技术档案。一般地，电梯的安全技术档案分为动态档案和静态档案。静态档案包括电梯的型式试验报告、产品质量合格证等合格证明文件； 电梯制造单位的《营业执照》和《特种设备制造许可证》；电梯的安装资料安装告知书、《安装监督检验报告》等。动态资料包括电梯的《定期检验报告》、电梯的维护保养记录、运行和故障记录等。

　　作为电梯的主人，就像车主之于汽车一样对电梯的使用负责， 违章就有发生交通事故或者被交管部门处罚的风险； 而维保公司就像汽车修理厂一样，仅仅对修车的质量负责。换言之， 安全使用电梯的主体责任在使用单位，维保企业只能提供技术服务，却不会对使用单位的违法行为买单。（梁丁凡）